Mode de production

Notre café vert du Honduras Strictly High Grown provient des régions de Cortès et Copàn, à l'ouest du pays. Comme son nom l'indique, ce café est cultivé aux altitudes les plus élevées, entre 1500 et 2000 mètres d'altitude. Il est torréfié artisanalement dans notre atelier à Anduze.

Projet

La Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada est une organisation de petits producteurs de café, de cacao et de poivre d'Amérique centrale, située dans la partie occidentale du Honduras. Fondée en 1998 avec 32 membres, elle regroupe actuellement plus de 1 500 petits producteurs dans différentes régions, chiffre qui augmente d'année en année.

Engagements

COAGRICSAL est une coopérative à responsabilité sociale et environnementale qui bénéficie à plus de 1500 familles grâce à la création d'emplois et au développement de projets sociaux tels que l'accès aux routes, la construction de centres communautaires, la fourniture d'eau potable, l'entretien des écoles.

Dans le domaine de l'environnement, ils mènent un projet de reforestation par le biais de dons de plantes aux communautés.